佐久 居酒屋 寿司割烹 八風

6月下旬、この日の夜は、佐久平駅から徒歩数分の場所にお店を構える「寿司割烹　八風」さんへお邪魔しました。

お店の場所は大通りから少し奥まったところに位置しており、養老乃瀧 佐久平駅前店の裏にありますね。
お店の隣では「八風水産市場」という鮮魚店も営んでいます。
店内は1F席と2F席がありますが、1Fはカウンターが15席程度と2卓のテーブル席＆個室となっており、2Fは主に宴会の席となっています。

「グランドメニュー」

「オススメメニュー」

「お通し」

「枝豆」

「おまかせ盛り」１人前

この日の内容は、「コチ・真鯛・バイ貝・マグロ・イワシ」といった内容です。
こちらのお店の白身魚は、比較的新鮮な物が多く、新鮮な魚を食べた時に感じられるコリコリとした弾力のある食感も楽しめます

「ふぐ白子天ぷら」

何年振りかに頂いたフグの白子
白子のトロッとした感じは、口の中でマッタリと纏わり付く感じで白子ならではの食感
非常に好きです
天ぷらがなかなか受け付けない年頃になってきましたが、小ぶりなサイズだったので調度良かったです。次はいつメニューに載るのかなァ～～？

こちらのお店は、海の無い長野県で新鮮でおいしいお料理を頂く事が出来ます。
また、その日仕入れた珍しいお魚もメニューに載っているので、飽きずに頂くことも出来るので、お気に入りのお店の1つですょ



住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東3-1
電話番号 ： 0267-66-7830
定休日 ： 不定休
営業時間 ：11:30～14:00　17:00～23:00
ホームページ ： http://www.slow-style.com/detail/index.cfm?shop_id=340